Nasi uduk beras merah

 

Bahan-bahan:

300 gram beras merah, cuci bersih

200 ml santan kelapa kental

350 ml air

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

5 cm lengkuas

Garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus santan dan masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan garam ke dalam rice cooker, lalu aduk hingga mendidih.

Masukkan beras merah yang sudah dicuci ke dalamnya.

Tekan tombol cook, tunggu hingga lampu indikator berada dalam mode warm.

Aduk kembali, lalu masak sebentar lagi.

Nasi uduk beras merah siap disantap.