Sayur sop ayam

 

Sayur sop ayam

Bahan-bahan

1. 3 batang daun bawang
2. 2 buah tomat
3. 400 gram daging ayam, cuci bersih, tiriskan
4. 2 buah kentang
5. 8 batang buncis
6. 2 batang wortel
7. 3 lembar daun kol
8. 3 batang sledri
9. 2 cm jahe di geprek
10. Bumbu halus
11. 4 siung bawang putih
12. 4 siung bawang merah
13. Secukupnya air
14. Secukupnya merica bubuk
15. Secukupnya garam
16. Secukupnya penyedap rasa
17. Secukupnya minyak untuk menumis
18. Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Langkah:

a. Kukus daging ayam sampai empuk dan matang, lalu sisihkan.

b. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.

c. Tambahkan 2-3 gelas air ke dalam tumisan bawang putih, rebus hingga mendidih.

d. Rebus brokoli dan wortel hingga cukup empuk. Kemudian Tambahkan lengkuas, gula, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.

f. Tambahkan daging ayam dan tomat ke dalam panci, aduk rata, masukkan bawang merah goreng.

g. Masak hingga semua bahan mendidih dan matang.