Gudeg
jogja
bahan-bahan
- 800 gram nangka muda
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Bumbu Cemplung :
- 6 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 2 batang sereh (geprek)
- 3 lembar daun jeruk (geprek)
- 150 gram gula merah (tambahkan bila suka manis)
- 1 butir kelapa (ambil santannya / 800 ml santan kental)
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Tambahan :
- Telur rebus (kupas)
- Cabe rawit utuh (sesuai selera)
Komentar
Posting Komentar