Seblak kuah pedas bikin hidung meler

Bahan:

- Krupuk warna warni/ bawang (bebas)

- Bakso ikan

- Sosis sapi

- Sawi hijau

- 2 butir telur

- 2-3 gelas air

- Kaldu bubuk

- Kecap manis

Bumbu halus:

- 6 bawang merah

- 3 bawang putih

- 1 cm kencur

- 25 cabai rawit merah

- 5 cabai merah keriting

Cara memasak:

- Rebus kerupuk selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, sisihkan dulu ke pinggir wajan lalu masukan telor diorak-arik

- Masukan sosis, bakso, tuang air lalu masukan krupuk yang udah direbus. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

- Test rasa yang sesuai diinginkan. Angkat dan siap disajikan.

- Tambahkan bawang goreng agar lebih sedap.